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Casa Morana: ser un punto de referencia para la calidad y autenticidad en Italia.


26/04/2016 - Casa Morana, una compañía situada en la provincia de Ragusa, en la pequeña localidad de Cava d'Aliga (municipio de Sicilia). En la fase de producción y transformación de nuestras conservas, lo hacemos de tal modo que la materia prima que está a la base se altere lo menos posible. Por tanto no agregamos aditivos ni conservantes a nuestros productos: los tomates se cultivan directamente en nuestras tierras, ya en la planta es un producto dulce y apetecible. Una vez cosechado se lo lleva al laboratorio de transformación, donde de manera artesanal y sin el uso de máquinas se transforma y conserva. En el mismo modo como nuestros abuelos, cada año durante el período estivo, trabajando para conservar por todo el año lo mejor de la producción estival. Proceso artesanal que continua con la búsqueda y la innovación del producto: a través de la constante relación con los consumidores y los chefs, para que nuestros productos sean siempre mejor.

Articolo tratto da: Redazione soloprodottiitaliani


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