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Tomate San Marzano D.O.P: Respetamos el ciclo biologico natural del tomate


20/06/2018 - El tomate San Marzano del Agro Sarnese. Nocerino Dop, es uno de los tomates mas ricos del mundo, para nada aguoso y de un dulzor justo, listo para ser pelado y conservado, luego usado cuando los tomates (los verdaderos). La forma alargada el color rojo fuego lo hace maduro, es un excelente tomate para preparar la salsa. La técnica de cultivo de tipo vertical con el uso de soportes, respeta la tradición, por lo que las bayas permanecen intactas y la recolección se realiza solo a mano. Es un producto típico de la Campania, una referencia para aquellos que quieren comer con productos de la dieta mediterránea. La implementación de procesos ecosostenibles, pertenecientes al "Presidio Slow Food", nos permite satisfacer a los amantes de la cocina de calidad, que quieren conocer lo que comen.

Articolo tratto da: redaccion soloprodottiitaliani


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